Kókoshveitisúkkulaðikaka

Ég er búin að liggja nánast á netinu síðustu daga að leita að girnilegri kókoshveitisúkkulaðiköku. Heimasíðan hennar Röggu Nagla er gullkista þar á bæ en ég breytti einni af hennar uppskrift aðeins eftir mínu höfði.

1 eggjahvíta

3 tsk sykurlaust kakó

3 tsk kókoshveiti

1 msk súkkulaði prótín

1/2 tsk vínsteinslyftiduft

1/2 tsk vanilludropar

2 bitar af 85% súkkulaði brytjaðir niður

smá vatn 

Allt hrært vel saman, sett í skál. Plastfilma sett ofan á skálina og inní örbylgjuofn í ca 1-2 mín. Ég setti síðan WaldenFarms caramel syrop ofan á, kókoskurl og SukrinMelis. Hið mesta góðgæti!